Кухонный нож «Обвалочный»

Кухонный нож «Обвалочный» — инструмент предназначен для отделения мяса от костей, отделения филе от жил и жировых прослоек, для разделки мясных туш или их частей.

Характеристики:

• Длина клинка — 155 мм;
• Общая длина ножа — 265 мм;
• Материал клинка — 8Cr14MoV (AUS8);
• Материал ножен — натуральная кожа (Возможна поставка без ножен);
• Материал рукояти — Венге;
• Обработка лезвия – микровиброгалтовка.

Данные ножи не требовательны к уходу, благодаря стали 8Cr14MoV (AUS8) нарезку можно производить не только на деревянной доске, но и на тарелке или металлической поверхности, ножи совершенно не пострадают от таких действий. Эргономичные рукояти сделаны из корабельного венге.

Клинки обработаны по технологии Stonewash (микровиброгалтовка) – это придаёт клинку оригинальный внешний вид. Также за счёт этого на поверхности клинка не остаются отпечатки пальцев и скрываются мелкие царапины.

По вопросам комплектации ножей можно написать на нашу почту medstandart24@gmail.com или позвонить по телефону 8 (800) 101-89-72.